Château Teynac, Saint-Julien 2010

carton de 6 bouteilles 75cl

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Robe grenat sombre, nez boisé, vanillé, de poivron et de buis. Bon équilibre, fondu, franc, droit, bonne allonge.

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Domaine de 11 ha, le vignoble de Teynac est situé sur les plus belles croupes graveleuses de Saint Julien, sur les sols du village de Beychevelle, enclavé au milieu des Grands Crus Classés qui occupent 90% de la surface de l'appellation. Saint Julien est une enclave entre Pauillac au nord et l’AOC Haut Médoc de Lamarque et Lussac au sud. Deux cours d’eau (Jalles) en constituent les frontières naturelles. En Médoc, Saint-Julien représente le juste milieu à tous égards grâce à son micro climat spécifique et son terroir unique, constitué exclusivement de moyennes terrasses de graves. Par conséquent, les vins de Saint-Julien expriment le parfait équilibre entre la finesse des Margaux et le corsé des Pauillac.

 
Fiche technique
Millésime 2010
Appellation Saint-Julien
Région Bordeaux
Couleur Vin rouge
Cépage Merlot : 35% Cabernet Sauvignon : 65%
Sols Graves
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Vinification en cuves inox thermo-régulées.
Elevage Élevage en barrique de chêne (1/3 neuve) 18 mois.
Degré en alcool 13°
Production 60 000 bouteilles
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2016-2025
Durée de conservation 10 ans
Servir 17°
Accord mets-vins Viandes rouges, volaille de bresse aux morilles, carré d'agneau, rognons de veau et fromage.

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