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Meursault 1er Cru "Les Charmes Dessus" 2019 - Château de Meursault
Véritable Fleuron du Château de Meursault, ce Premier Cru est élaboré à partir des meilleures parcelles du climat Charmes-Dessus.
Dès l’ouverture il se présente avec un nez riche et complexe aux délicates notes de fruits mûrs et de pain grillé.
La bouche arrive ensuite et se montre riche et ample et précède une finale longue, fraiche et minérale.
Intense et racé, ce 1er Cru est une vraie réussite et se montre à la hauteur des plus hauts standards de cette appellation star.
Cagnotte : 2%
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Château historique datant du XI eme siecle, le Château de Meursault , acquis en 2012 par Olivier Halley est une perle dans le paysage viticole bourguignon. Depuis son rachat, les investissements réalisés ont été considérables et Stéphane Follin-Arbelet, le nouveau directeur d’exploitation, à haussé la qualité générale du domaine à un niveau jamais atteint. En effet, les travaux réalisés à la vigne comme au chai permettent aujourd’hui au domaine de proposer des rouges et des blancs plus intenses, plus fins et plus élégants avec un élevage sur mesure, venant souligner le terroir et non le maquiller. Nous vous proposons cette semaine de redécouvrir ce magnifique domaine et de déguster ses superbes Meursault, Beaune et Savigny, aux charmes irrésistibles et promis à un avenir radieux.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Meursault
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault 1er Cru
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Soufflé de Homard, Rouget poêlé sur tuiles de noisettes aux asperges, Filet de Turbot aux légumes …
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 12-13°C
- Sols
- calcaire dur du Jurassique et calcaire marneux
- Viticulture
- Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
- Vinification
- pressurage lent et progressif, débourbage statique d’une douzaine d’heures, fermentation alcoolique en fûts.
- Elevage
- 15 à 19 mois sur lies fines en fûts de chêne neufs (35%) et en fûts de chêne de un à deux vins
- Production
- 3.02 ha
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