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Esclans Garrus 2014

Esclans Garrus 2014

Issue de très vieilles vignes de Grenache et de Rolle, la cuvée Garrus est un ovni dans le monde du vin et des rosés en particulier. Créée il y a moins de 10 ans par Sacha Lichine et vinifiée par Patrick Léon (ex Mouton-Rothschild) cette cuvée de prestige dévoile une palette aromatique complexe où les fruits rouges se mêlent avec bonheur aux épices. Plus qu’un rosé, Garrus est un très grand vin !

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château d'Esclans
Région
Provence
Appellation
Côtes de Provence
Millésime
2014
Couleur
Vin rosé
Cépage
Vieilles vignes de Grenache et Rolle
Accord mets-vins
cuisine raffinée
Boire à partir de
2016
Boire avant
2019
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11°C
Vinification
vendanges du lever du soleil à midi. Eraflage et foulage léger à 7-8°C. 90% de jus de goutte + 10% de1er jus de presse. Fermentation en demi-muids neufs et d'un vin. Bâtonnage 2 fois par semaine pendant 10 mois.
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