Esclans Garrus 2014

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issue de très vieilles vignes de Grenache et de Rolle, la cuvée Garrus est un ovni dans le monde du vin et des rosés en particulier. Créée il y a moins de 10 ans par Sacha Lichine et vinifiée par Patrick Léon (ex Mouton-Rothschild) cette cuvée de prestige dévoile une palette aromatique complexe où les fruits rouges se mêlent avec bonheur aux épices. Plus qu’un rosé, Garrus est un très grand vin !

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Fiche technique
DomaineChâteau d'Esclans
RégionProvence
AppellationCôtes de Provence
Millésime2014
CouleurVin rosé
CépageVieilles vignes de Grenache et Rolle
Accord mets-vinscuisine raffinée
Boire à partir de2016
Boire avant2019
Ouvrir1 heure avant le service
Servir11°C
Vinificationvendanges du lever du soleil à midi. Eraflage et foulage léger à 7-8°C. 90% de jus de goutte + 10% de1er jus de presse. Fermentation en demi-muids neufs et d'un vin. Bâtonnage 2 fois par semaine pendant 10 mois.

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