Esclans Garrus 2014

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issue de très vieilles vignes de Grenache et de Rolle, la cuvée Garrus est un ovni dans le monde du vin et des rosés en particulier. Créée il y a moins de 10 ans par Sacha Lichine et vinifiée par Patrick Léon (ex Mouton-Rothschild) cette cuvée de prestige dévoile une palette aromatique complexe où les fruits rouges se mêlent avec bonheur aux épices. Plus qu’un rosé, Garrus est un très grand vin !

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Fiche technique
Domaine Château d'Esclans
Millésime 2014
Appellation Côtes de Provence
Région Provence
Couleur Vin rosé
Cépage Vieilles vignes de Grenache et Rolle
Vinification vendanges du lever du soleil à midi. Eraflage et foulage léger à 7-8°C. 90% de jus de goutte + 10% de1er jus de presse. Fermentation en demi-muids neufs et d'un vin. Bâtonnage 2 fois par semaine pendant 10 mois.
Boire à partir de 2016
Boire avant 2019
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 11°C
Accord mets-vins cuisine raffinée

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