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Bettane & Desseauve : "Des arômes avenants de fruits jaunes jaillissent du verre, la bouche est grasse, avec juste ce qu'il faut de vivacité, un vin qui peut se commencer à l'apéritif mais qui se comportera très bien à table."
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RVF
15/20
15/20
B & Desseauve
15/20
15/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Bouscassé
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Pacherenc du Vic Bilh
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Petit Courbu, Petit Manseng
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Parfaitement adapté à des fruits de mer, poissons, foie gras, risotto, apéritif...
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2020
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10-11°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Pressurage très lent. Fermentation en cuve à 16 et 18°C
- Elevage
- Elevage de 10 à 12 mois sur lies fines en cuve avec bâtonnage. Pas d'élevage sous bois
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