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Puligny-Montrachet 2015 - Benoit Ente

Magnifique Puligny-Montrachet signé du maître en la matière Benoit Ente. Ce 2015 est ciselé et d'une remarquable précision aromatique.

Finesse, élégance, race, il a tout d’un grand et dévoilera son très beau potentiel au fil des ans. Une référence !

Bettane & Desseauve : " Frais, équilibré, aérien, subtil plus que long, un vin de charme et de précision."

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B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Benoit Ente
Région
Bourgogne
Appellation
Puligny-Montrachet
Millésime
2015
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Boire à partir de
2018
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
12°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
vinifié en fût, dont 25% de fûts neufs et de contenance allant de 228 à 580 litres.
Elevage
1 an en fût de chêne, puis 6 mois en cuve pour affiner et clarifier les vins sans avoir à les filtrer.
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