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Ermitage Blanc "Ex Voto" 2016 - E. Guigal

L’Ermitage "Ex-Voto" blanc est un vin d’une complexité aromatique remarquable. Des arômes de fleurs d’acacias, de miel et des notes toastées caractérisent ce grand vin blanc produit uniquement dans les millésimes d’exception.

17.5/20 B&D : " Plus richement élevé mais aussi plus de profondeur que lautre hermitage, savoureux et ample, avec l’équilibre digeste et la persistance des grands hermitages blancs, un vin de plats en sauce. "

94-97/100 R. Parker : " L'Hermitage Ex Voto Blanc 2016 devrait se révéler un excellent vin une fois mis en bouteille. Il a certainement fière allure en fût, chargé de richesse tout en apesanteur à la fois, marqué par des notes toastées mais équilibrées par un beau fruit, une texture moelleuse et une finale longue."

155,00 € TTC
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B & Desseauve
B & Desseauve
17.5/20
Robert Parker
Robert Parker
94-97/100
RVF
RVF
96/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
E.Guigal
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Hermitage
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
90% Marsanne; 10% Roussanne.
Accord mets-vins
Vin à marier avec des plats puissants et goutteux. Homard thermidor. Filet de veaux aux morilles.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Œil
Robe jaune paille brillante et limpide
Nez
Fleurs blanches, aubépine, miel d’acacias. Intensité aromatique très puissante.
Bouche
Beaucoup de richesse et de gras en bouche.Expression très affirmée du terroir qui s’exprime dans cet Ermitage blanc par sa matière et sa force.
Ouvrir
1 à 2 heures avant le service
Servir
11-12°C
Sols
Alluvions fluvio-glaciaires et cailloux, plateau de loess et de limon sablo-argileux.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Vin vinifié exclusivement en petits fûts de chêne neufs. Fermentations malolactiques à 100%.
Elevage
30 mois en fûts de chêne neuf.
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