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Côte-Rôtie Les Bécasses 2019 - M. Chapoutier

Cette cuvée “Les Bécasses”, signée M. Chapoutier est une belle synthèse de l’appellation Côte-Rôtie.

Le vin possède une fraîcheur, un côté aérien et floral propres à l’appellation.

Découvrez cette très belle cuvée, tout en rondeur et en épices, encore marquée par sa jeunesse et possédant un beau potentiel de garde.

Très belle réussite d'un des domaines phare de l'hexagone !

Cagnotte : 2%

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Description
Jancis Robinson - 17,5/20
"100% Syrah. Cask sample. Tasted blind. Violet-scented nose, savoury blackcurrant fruit and a touch of beef stock on the finish. Fine, furry tannic feel with a lovely twist of acidity balancing the finish. Strongly savoury finish with good persistence. Very classic."

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Vigneron emblématique de la Vallée du Rhône et ardent défenseur de la biodynamie, Michel Chapoutier produit avec ses équipes  ce qui aujourd’hui  peut être considéré comme la plus belle gamme de vins du nord au sud de la vallée du Rhône. Que ce soit pour ses cuvées parcellaires d’Hermitage, recherchées par les plus grands amateurs du monde ou pour ses différentes cuvées de Côtes du Rhône, l’exigence de produire le meilleur vin possible est la même et la signature Chapoutier un gage d’excellence.  

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Michel Chapoutier
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côte-Rôtie
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Œil
rouge violacé profond.
Nez
Framboise, touche de violette, dominante épicée
Bouche
Ample, profonde, finale boisée, épicée et vanillée.
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
14.5%
Sols
Micaschistes chloriteux et ferrugineux et schistes sur coteaux.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Après éraflage, les raisins sont mis dans des cuves béton. Un pigeage quotidien, la température ne dépasse pas 33°C. La cuvaison dure entre 3 et 4 semaines selon les millésimes.
Elevage
L’élevage dure de 14 à 16 mois. Il est réaliséen fûts de chêne à 80 %, avec une majoritéde bois neuf. Les 20 % restants correspondentà un élevage en cuves inox
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