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Hermitage Monier de la Sizeranne 2001 - M. Chapoutier

Magnifique Hermitage signé du maître en la matière, Michel Chapoutier !

R. Parker : " L'Ermitage La Sizeranne 2001 était l'un des meilleurs vins rouges 2001 que j'ai goûtés. Il possède une acidité plus élevée que le 2000, ainsi que des notes de crème de cassis, de minéraux et de figues, un corps moyen ainsi qu'une finale modérément longue et tannique. "

    

54,17 €
Rupture de stock
Description

95/100 : R. Parker

Vigneron emblématique de la Vallée du Rhône et ardent défenseur de la biodynamie, Michel Chapoutier produit avec ses équipes  ce qui aujourd’hui  peut être considéré comme la plus belle gamme de vins du nord au sud de la vallée du Rhône. Que ce soit pour ses cuvées parcellaires d’Hermitage, recherchées par les plus grands amateurs du monde ou pour ses différentes cuvées de Côtes du Rhône, l’exigence de produire le meilleur vin possible est la même et la signature Chapoutier un gage d’excellence.  

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
M. Chapoutier
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Hermitage
Millésime
2001
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
Filet de chevreuil sauce au vin rouge. Rôti de boeuf. Saint Félicien bien fait
Boire à partir de
maintenant
Servir
17°C
Degré en alcool
14%
Sols
“Monier de la Sizeranne” provient d’un assemblage de différents terroirs,
Viticulture
Biodynamie
Vinification
La vendange, égrappée à 100 %, est vinifiée en cuves béton. Une à deux fois par jour, un pigeage assure une bonne extraction. La température varie entre 30 et 33°C.
Elevage
18 mois d’élevage dont 85 % en fûts de chêne. Les 15 % restants sont élevés en cuves béton afin de préserver la minéralité et la fraîcheur.
Production
1.200 caisses
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