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Bio
Côte-Rôtie "Les Bécasses" 2001 - M. Chapoutier
Côte-Rôtie "Les Bécasses" 2001 - M. Chapoutier

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Côtes Du Rhône Collection Bio "Adunatio" 2020 - M. Chapoutier

“Les Bécasses” est une belle synthèse de l’appellation Côte-Rôtie, signée Chapoutier.

R. Parker : " La Cote Rotie Les Becasses 2001 révèle des notes de fruits rouges, de bois épicé, de réglisse et une pointe d'herbes dans sa personnalité mi-corsée et fruitée. Avec plus d'austérité et de tenue que le 2000, il durera une décennie."

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Description
Jancis Robinson - 17,5/20
"100% Syrah. Cask sample. Tasted blind. Violet-scented nose, savoury blackcurrant fruit and a touch of beef stock on the finish. Fine, furry tannic feel with a lovely twist of acidity balancing the finish. Strongly savoury finish with good persistence. Very classic."

--------------------------------

Vigneron emblématique de la Vallée du Rhône et ardent défenseur de la biodynamie, Michel Chapoutier produit avec ses équipes  ce qui aujourd’hui  peut être considéré comme la plus belle gamme de vins du nord au sud de la vallée du Rhône. Que ce soit pour ses cuvées parcellaires d’Hermitage, recherchées par les plus grands amateurs du monde ou pour ses différentes cuvées de Côtes du Rhône, l’exigence de produire le meilleur vin possible est la même et la signature Chapoutier un gage d’excellence.  

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Michel Chapoutier
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côte-Rôtie
Millésime
2001
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
Maintenant
Œil
rouge violacé profond.
Nez
Framboise, touche de violette, dominante épicée
Bouche
Ample, profonde, finale boisée, épicée et vanillée.
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
Micaschistes chloriteux et ferrugineux et schistes sur coteaux.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Après éraflage, les raisins sont mis dans des cuves béton. Un pigeage quotidien, la température ne dépasse pas 33°C. La cuvaison dure entre 3 et 4 semaines selon les millésimes.
Elevage
L’élevage dure de 14 à 16 mois. Il est réaliséen fûts de chêne à 80 %, avec une majoritéde bois neuf. Les 20 % restants correspondentà un élevage en cuves inox
Avis Vérifiés(1)
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Client anonyme publié le 07/10/2020 suite à une commande du 06/09/2020

5/5

une très belle conservation pour une bouteille de 2001

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