Arrivé à maturité, ce 2009 se montre intense et profond avec une bouche magnifique gorgée de tanins veloutés tapissant le palais. Aujourd’hui délicieux et très accessible, ce très bel Hermitage pourra encore se bonifier quelques années en cave. - Bettane & Desseauve : "Fruité élégant, subtiles notes d'épices douces, tanin bien mûr, son toucher moelleux est irrésistible."
Vigneron emblématique de la Vallée du Rhône et ardent défenseur de la biodynamie, Michel Chapoutier produit avec ses équipes ce qui aujourd’hui peut être considéré comme la plus belle gamme de vins du nord au sud de la vallée du Rhône. Que ce soit pour ses cuvées parcellaires d’Hermitage, recherchées par les plus grands amateurs du monde ou pour ses différentes cuvées de Côtes du Rhône, l’exigence de produire le meilleur vin possible est la même et la signature Chapoutier un gage d’excellence.
Fiche technique
- Domaine
- M. Chapoutier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Hermitage
- Millésime
- 2009
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Gibiers, viandes rouges...
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 14%
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendange égrappée, vinifiée en cuves béton.
- Elevage
- 12 à 14 mois en fûts de chêne
- Production
- 1.200 caisses