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Châteauneuf-du-Pape Barbe-Rac 2016 - M. Chapoutier

Le talent de Michel Chapoutier ne s'exprime pas uniquement sur les rives Nord de la Vallée du Rhône, il réalise également certaines des plus belles et enthousiasmantes cuvées de Châteauneuf-du-Pape !

18/20 B&D : " Savoureux arômes de cacao et de viande séchée, herbes de Provence, palette large et généreuse. En bouche, un magnifique tanin idéalement gainé, un toucher de velours pour une fin fraîche."

101,67 €
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Robert Parker
Robert Parker
94-96/100
RVF
RVF
17/20
B & Desseauve
B & Desseauve
18/20
Description

17/20 RVF

18/20 B&D

R. Parker - Wine Advocate - (94-96) /100

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine M. Chapoutier
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Grenache
Accord mets-vins
Terrine de grives à l'Armagnac, cuissot de chevreuil aux morilles, lapin aux olives. Vacherin du Mont d'or.
Boire à partir de
2022
Boire avant
2032
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Degré en alcool
15%
Sols
Terrasse du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés issus de l’ancien lit du Rhône.
Âge des Vignes
Les vignes sont âgées de 90 ans.
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
les vinifications sont faites dans des cuves en béton fermées. La cuvaison dure environ 3 semaines à une température comprise entre 30 et 33°C.
Elevage
En cuve environ 16 mois.
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