Véritable maître de l’appellation Hermitage, Michel Chapoutier nous propose avec cette cuvée Monier de la Sizeranne, un vin puissant et racé à l’élégance chevillée au corps. Un nez superbe, fin et épicé, précède une bouche suave et élancé aux tanins veloutés. Superbe d’équilibre et de distinction, ce 2011 se révélera au fil des années lors de la prochaine décennie. Un must à avoir en cave !
92/100
17.5/20
92/100
Bettane & Desseauve : "nez de bulbe d'iris, rare mais si marqueur des grands terroirs de la colline, excellent support tannique."
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Vigneron emblématique de la Vallée du Rhône et ardent défenseur de la biodynamie, Michel Chapoutier produit avec ses équipes ce qui aujourd’hui peut être considéré comme la plus belle gamme de vins du nord au sud de la vallée du Rhône. Que ce soit pour ses cuvées parcellaires d’Hermitage, recherchées par les plus grands amateurs du monde ou pour ses différentes cuvées de Côtes du Rhône, l’exigence de produire le meilleur vin possible est la même et la signature Chapoutier un gage d’excellence.
Fiche technique
- Domaine
- Michel Chapoutier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Hermitage
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2025
- Œil
- rouge grenat, profond, avec des nuances violacées.
- Nez
- fruits rouges (framboise, cassis), note de réglisse.
- Bouche
- ronde, élégante, tannins concentrés et souples avec une finale cassis, framboise, épicée.
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Cet Hermitage est issu des terroirs "Bressards", "Méal" et "Greffieux"
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- La vendange, égrappée à 100 %, est vinifiée en cuves béton. Une à deux fois par jour, un pigeage assure une bonne extraction. La température varie entre 30 et 33°C.
- Elevage
- 12 à 14 mois d’élevage en fûts de chêne