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Vigneron emblématique de la Vallée du Rhône et ardent défenseur de la biodynamie, Michel Chapoutier produit avec ses équipes ce qui aujourd’hui peut être considéré comme la plus belle gamme de vins du nord au sud de la vallée du Rhône. Que ce soit pour ses cuvées parcellaires d’Hermitage, recherchées par les plus grands amateurs du monde ou pour ses différentes cuvées de Côtes du Rhône, l’exigence de produire le meilleur vin possible est la même et la signature Chapoutier un gage d’excellence.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Michel Chapoutier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Condrieu
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Viognier
- Accord mets-vins
- Apéritif. fromage de chèvre.
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2022
- Œil
- Or soutenu, jaune doré avec quelques reflets verts.
- Nez
- Très fruité, fruit exotique, ananas, fleur d’acacia, litchi, pêche, abricot.
- Bouche
- Rond, plein, très long en bouche, finale vanillée.
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 12/13°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- sol de schistes et de granites altérés
- Viticulture
- Après pressurage, on effectue un débourbage statique par le froid pendant 48 heures.
- Elevage
- L’élevage est réalisé sous bois, pendant 8 mois. 15% de fûts neufs
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