Châteauneuf-du-Pape Bio 2009

1 bouteille 75cl

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Issu du très solaire millésime 2009, ce Châteauneuf s’ouvre sur de très belles notes de fruits compotés et de garrigue. La bouche est puissante et charnue avec de beaux tanins soyeux et une belle mâche, renforçant son coté gourmand et généreux. L’ensemble est riche et puissant et ravira les amateurs de vins au caractère sudiste bien  marqué. A déguster dès aujourd’hui pour profitez de sa vigueur.

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Vigneron emblématique de la Vallée du Rhône et ardent défenseur de la biodynamie, Michel Chapoutier produit avec ses équipes  ce qui aujourd’hui  peut être considéré comme la plus belle gamme de vins du nord au sud de la vallée du Rhône. Que ce soit pour ses cuvées parcellaires d’Hermitage, recherchées par les plus grands amateurs du monde ou pour ses différentes cuvées de Côtes du Rhône, l’exigence de produire le meilleur vin possible est la même et la signature Chapoutier un gage d’excellence.  

 
Fiche technique
Domaine Michel Chapoutier
Millésime 2009
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Région Vallée du Rhône
Couleur Vin rouge
Cépage principalement du grenache
Sols Terrasse de gros galets de quartz avec argile
Viticulture Biodynamie
Vinification Le vin est vinifié en cuves béton. La période de cuvaison est de 3 à 4 semaines, avec une température qui ne dépasse pas 32 °C.
Elevage Le vin est élevé en cuves et en demi-muids de 15 à 18 mois.
Degré en alcool 15%
Œil rouge foncé tirant vers le violet.
Nez Arômes complexes de fruits rouges très mûrs.
Bouche Beaucoup de gras et de puissance avec des notes d’épices et de cuir.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2020
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 17°C
Accord mets-vins Viande rouge, gibier.

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