Très belle expression du Viognier dans cette cuvée pleine de fraîcheur et de rondeur gourmande. Le nez s’exprime sur les fruits jaunes et exotiques et la bouche se montre souple et suave avec une petite pointe de vivacité bien agréable. Facilement accessible et terriblement charmeuse, cette cuvée fera le bonheur de vos apéritifs et entrées légères.
Vigneron emblématique de la Vallée du Rhône et ardent défenseur de la biodynamie, Michel Chapoutier produit avec ses équipes ce qui aujourd’hui peut être considéré comme la plus belle gamme de vins du nord au sud de la vallée du Rhône. Que ce soit pour ses cuvées parcellaires d’Hermitage, recherchées par les plus grands amateurs du monde, ou pour ses différentes cuvées de Côtes du Rhône, l’exigence de produire le meilleur vin possible est la même et la signature Chapoutier un gage d’excellence.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Granges de Mirabel
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Vin de pays des coteaux de l'Ardèche
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Viognier
- Accord mets-vins
- Apéritif, tapas
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2019
- Œil
- robe jaune-vert assez soutenue.
- Nez
- arômes fins d’abricot, de poire et de marmelade d’orange.
- Bouche
- mélange de rondeur et de fraicheur en bouche caractéristique du Viognier sur ces sols volcaniques.
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 12/13°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Coteaux volcaniques au pied du plateau du Coiron.
- Viticulture
- Certifié Bio
- Vinification
- La vinification se fait principalement en cuves.
- Elevage
- La mise en bouteille est faite à la fin de l’hiver suivant la récolte.