Pinteivera 2012 Douro – Michel Chapoutier

1 bouteille 75cl

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Cette cuvée Pinteivera 2012 signée Michel Chapoutier est un superbe rouge, intense, puissant et concentré et parfaitement révélateur du haut niveau des beaux terroirs de la Vallée du Douro. Dès l’ouverture le nez offre un magnifique bouquet aromatique où se mêlent les notes de fruits compotés et les épices. La bouche est ample et suave avec une très belle qualité de tanins.

     

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90/100
 
Fiche technique
Domaine Michel Chapoutier
Région Vallée du Douro-Portugal
Appellation Douro
Millésime 2012
Couleur Vin rouge
Cépage Touriga Nacional
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2022
Ouvrir 1 à 2 heure avant le service
Servir 16-17°C
Sols Sol de schistes intensément altérés en surface sur des schistes intègres en sous-sol à partir de 30-40cm
Vinification Vinification en petites cuves fermées. La cuvaison est très longue pour des vins secs portugais et dure près de 4 à 5 semaines afin d’augmenter la polymérisation des tannins
Elevage Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques, 100 % fûts de chêne français avec un pourcentage de fûts neufs variable selon les années.

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