Autour de Jonquières 2015 - Mas Jullien

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Mourvèdre, Carignan et Syrah, sont assemblés ici avec bonheur par Olivier Jullien pour donner cette cuvée "Autour de Jonquières", véritable perle du Domaine et du vignoble languedocien.

Malgré son jeune âge, cette magnifique cuvée montre une profondeur et une richesse aromatique peu commune, que les années permettront de révéler.

Un bouteille bien au-dessus du lot !

 

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Fiche technique
Domaine Mas Jullien
Région Languedoc
Appellation Terrasses du Larzac
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage 40% carignan, 40% mourvedre, 20% syrah
Boire à partir de 2020
Boire avant 2030
Ouvrir Passage en carafe avant le service
Servir 16°C
Degré en alcool 13.5%
Sols Cailloutis calcaires sur les hautes terrasses de l’Hérault et sur les contreforts du Larzac
Viticulture Pratiques Biologique & biodynamie (non certifiée)
Vinification Égrappage total, cuvaison 15 à 25 jours selon les cépages, maîtrise des températures
Elevage 12 mois en demi-muids et affinage en foudre durant encore 12 mois.
Production 18 hectares

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