Autour de Jonquières 2015 - Mas Jullien

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Mourvèdre, Carignan et Syrah, sont assemblés ici avec bonheur par Olivier Jullien pour donner cette cuvée "Autour de Jonquières", véritable perle du Domaine et du vignoble languedocien.

Malgré son jeune âge, cette magnifique cuvée montre une profondeur et une richesse aromatique peu commune, que les années permettront de révéler.

Un bouteille bien au-dessus du lot !

 

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Fiche technique
DomaineMas Jullien
RégionLanguedoc
AppellationTerrasses du Larzac
Millésime2015
CouleurVin rouge
Cépage40% carignan, 40% mourvedre, 20% syrah
Boire à partir de2020
Boire avant2030
OuvrirPassage en carafe avant le service
Servir16°C
Degré en alcool13.5%
SolsCailloutis calcaires sur les hautes terrasses de l’Hérault et sur les contreforts du Larzac
ViticulturePratiques Biologique & biodynamie (non certifiée)
VinificationÉgrappage total, cuvaison 15 à 25 jours selon les cépages, maîtrise des températures
Elevage12 mois en demi-muids et affinage en foudre durant encore 12 mois.
Production18 hectares

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