Nos toutes dernières bouteilles de cette splendide cuvée Costa Caoude.
Un nez complexe et une bouche ample et racée portent se vin au sommet.
Un mot du Domaine : " Nez magnifique marqué par des notes de cacao, de violette, de tabac blond, une touche mentholée et la finesse du boisé. La bouche est au diapason du nez, elle déploie une belle matière longiligne, ample et sapide, une grande souplesse de tanin et une finale qui semble interminable, à la fois profonde et aérienne. "
94/100 RVF : " Costa Caoude est un vin de patience qu'il faudra savoir ouvrir après cinq années de bouteilles. Le nez accueille des notes de cerise bien mûre et de cardamome. La bouche intègre déjà bien sa puissance, avec suavité et une longueur épicée. "
Cagnotte : 2%
94/100
Fiche technique
- Domaine
- Mas Haut-Buis
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Terrasses du Larzac
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache (40 ans), Carignan (70 ans)
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Vinification
- raditionnelle en cuves tronconiques en béton, égrappage 100 %, levures indigènes.
- Elevage
- 18 mois seulement en foudre Stockinger de 20hl.