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Encore très jeune, Le nez se montre intensément fruité et précède une bouche ample et soyeuse aux tanins fins.
Un passage en carafe est impératif !
90/100 RVF : " Sur les calcaires du Kimméridgien, le millésime 2019 adoucit les lignes des Escures qui goûte comme un caillou et dont la froideur apaise la chaleur de l'année."
Cagnotte : 2%
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RVF
90/100
90/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Mas Del Périé
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Cahors
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Malbec
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Calcaire kimmeridgien affleurant
- Âge des Vignes
- 25 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendanges manuelles. Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuves béton
- Elevage
- Élevage en cuves béton durant 6 mois
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