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Ladoix "Le Clou d'Orge" 2019 - Louis Jadot

Issu de la petite appellation Ladoix, ce Clou d'Orge 2019 signé Jadot est un superbe blanc, élégant et charmeur aux fines notes grillées.

Le nez sur les agrumes laisse place à une bouche vive et tendue qui s'étire longuement sur une finale acidulée et légèrement boisée.

Voilà un blanc vif et gourmand qui en surprendra plus d'un.

90/100 R. Parker - Wine Advocate : " L'une des plus belles réussites de la gamme est le Ladoix Le Clou d'Orge 2019 (Domaine Gagey), un vin brillant et ciselé qui évoque la poire, l'écorce d'agrumes cireux, l'allumette frappée et la gousse de vanille. Mi-corsé à corsé, étagé et incisif, il se termine par une finale saline et alléchante. "

Cagnotte : 2%

32,00 € TTC
Rupture de stock
Robert Parker
Robert Parker
90/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Maison Louis Jadot
Région
Bourgogne
Appellation
Ladoix
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Salades mixtes, salade de soja, fruits de mer, fish and chips, sushis, nems, ceviche, tartare de saumon
Boire à partir de
2023
Boire avant
2028
Servir
12°C
Sols
Sol caillouteux et pas très profond
Âge des Vignes
20 ans
Vinification
La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs.
Elevage
15 mois environ sur lies fines
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