Le 1er Cru Grèves est un des plus réputés de l'appellation Beaune et ce 2017 signé de la Maison Jadot en donne un parfait exemple.
Le nez se montre complexe et précède une bouche fine et racée qui s'étire longuement.
L'ensemble est aujourd'hui très accessible et le restera encore de nombreuses années.
Vinous : " Le Beaune Grèves 1er Cru 2017 est un peu plus riche au nez que les Bressandes, même s'il n'affiche peut-être pas tout à fait la même définition. La bouche mi-corsée offre des fruits rouges denses agrémentés d'écorce d'orange et d'une touche d'épices. Il y a un peu de ténacité vers la finale, mais cela devrait s'adoucir au moment de la mise en bouteille. "
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
15.5/20
15.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Louis Jadot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune 1er Cru
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Accord mets-vins
- poulet rôti, viandes rouges grillées : bœuf, côtelette d’agneau, osso bucco,
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Terre légère et caillouteuse
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins, caractérisés par des baies très noires, sont égrappés et vinifiés en cuve ouverte pendant environ 4 semaines
- Elevage
- L'élevage en fûts de chêne dure 18 mois environ