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Saint Joseph "Les Challeys" 2018 - Maison Delas Frères
Saint Joseph "Les Challeys" 2018 - Maison Delas Frères

Saint Joseph "Les Challeys" 2018 - Maison Delas Frères

La robe est rouge rubis.

Le nez séduit par ses notes fruitées (framboise, fraise, cassis) et ses arômes délicatement boisés.

En bouche, le vin révèle une bonne ampleur et laisse transparaître une structure tannique, corsée, fidèle à son terroir d'origine.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaines des Grands Chemins - Maison Delas
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
Boeuf grillé ou mariné, civets, grillades, gibiers, toutes sortes de fromages.
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Degré en alcool
14%
Sols
sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique.
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
La récolte est égrappée à 100%. Les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves en béton.
Elevage
Une partie des vins est élevée en pièces de chêne pour apporter une note boisée, l'autre partie est conservée en cuves pour préserver les arômes fruités.
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