Saint Joseph "Les Challeys" 2018 - Maison Delas Frères

La robe est rouge rubis.

Le nez séduit par ses notes fruitées (framboise, fraise, cassis) et ses arômes délicatement boisés.

En bouche, le vin révèle une bonne ampleur et laisse transparaître une structure tannique, corsée, fidèle à son terroir d'origine.

Cagnotte : 2%

21,00 € TTC

Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaines des Grands Chemins - Maison Delas

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Saint-Joseph

Millésime: 2018

Couleur: Vin rouge

Cépage: Syrah

Accord mets-vins: Boeuf grillé ou mariné, civets, grillades, gibiers, toutes sortes de fromages.

Boire à partir de: 2021

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16°C

Degré en alcool: 14%

Sols: sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique.

Viticulture: Traditionnelle

Vinification: La récolte est égrappée à 100%. Les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves en béton.

Elevage: Une partie des vins est élevée en pièces de chêne pour apporter une note boisée, l'autre partie est conservée en cuves pour préserver les arômes fruités.

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