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Saint Joseph "Les Challeys" 2018 - Maison Delas Frères
La robe est rouge rubis.
Le nez séduit par ses notes fruitées (framboise, fraise, cassis) et ses arômes délicatement boisés.
En bouche, le vin révèle une bonne ampleur et laisse transparaître une structure tannique, corsée, fidèle à son terroir d'origine.
Cagnotte : 2%
21,00 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaines des Grands Chemins - Maison Delas
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Boeuf grillé ou mariné, civets, grillades, gibiers, toutes sortes de fromages.
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique.
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- La récolte est égrappée à 100%. Les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves en béton.
- Elevage
- Une partie des vins est élevée en pièces de chêne pour apporter une note boisée, l'autre partie est conservée en cuves pour préserver les arômes fruités.
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