Maison Bouchard
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Le Beaune du Château rouge est issu de 17 parcelles de Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires. Découvrez un 2018 suave et charmeur aux belles notes de fruits murs et au boisé délicat....
Monthelie 1er Cru Clos Les Champs Fulliot 2015 - Domaine Bouchard
Placée dans le prolongement des Volnay Taillepieds et Clos des Chênes, cette parcelle à mi-coteau jouit d'une situation géographique privilégiée.
Bouquet complexe de petits fruits rouges. Parfumé au palais, il s'exprime avec charme, finesse et élégance.
Bon potentiel de garde.
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56,20 € TTC
Bouquet intense de fruits et de fleurs mariés à une touche minérale. Vin riche et subtil, dont le ressort lui apporte un parfait équilibre. Bon potentiel de garde. Cagnotte : 2%
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Bouchard
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Monthélie
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Accord mets-vins
- Volailles, Gibier à plumes (caille, pigeon, ...).
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2025
- Sols
- Argilo-calcaire à dominante argileuse
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en
petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du
millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 18 jours.
- Elevage
- 12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 25 à 35% de fûts neufs.
- Production
- 0.88 ha
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