Bouchard 1er Cru Beaune du Château 2013

1 bouteille 75cl

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Le Beaune du Château rouge est issu de 17 parcelles de Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires. Bettane & Desseauve : "Véritable fer de lance de la maison, le beaune-du-château séduit par la finesse de ses arômes très floraux et surtout par son allonge veloutée, tendre, douce mais profonde.- B&D :"Distingué et raffiné, floral, facile, séduisant et gourmand."
 

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Depuis 1907, la Maison Bouchard Père & Fils propose chaque année la cuvée Beaune
du Château, exclusivité de la Maison. Fruit de l'assemblage de parcelles classées
Premier Cru et vinifiées séparément, elle réunit en un seul vin les différentes
facettes du terroir de Beaune. Le Beaune du Château rouge est issu de 17 parcelles de
Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires : Aigrots,
Avaux, Bas des Teurons, Belissand, Boucherottes, Bressandes, Cent Vignes, Champs
Pimonts, Clos du Roi, A l'Ecu, En Genêt, Grèves, Pertuisots, Reversées, Seurey, Sizies
et Toussaints.

 
Fiche technique
Domaine Maison Bouchard Père & Fils
Millésime 2013
Appellation Beaune 1er Cru
Région Bourgogne
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Sols Argilo calcaire
Viticulture traditionnelle
Vinification Récolte manuelle, tri sélectif, égrappage total ou partiel. Fermentation en petits contenants, pressurage doux.
Elevage 10 à 18 mois en fûts de chêne en fonction du millésime avec 60 à 85% de bois neufs.
Boire à partir de 2017
Boire avant 2023
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16-17°C

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