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Languedoc "Autour du Cinsault" 2023 - Les Vignes Oubliées

Beaucoup de fraîcheur et un fruit croquant en bouche, cette cuvée est une superbe interprétation du cépage Cinsault sur les hauts terroirs languedociens. 

Cette fraîcheur naturelle du Cinsault est parfaitement équilibrée par la richesse du Grenache et de la Syrah, pour un ensemble gourmand et charmeur.

Voilà un belle cuvée, originale et croquante, parfait exemple de l'immense talent de Jean-Baptiste Granier.

 

Cagnotte : 2%

15,60 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Les Vignes Oubliées
Région
Languedoc
Appellation
Languedoc
Millésime
2023
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cinsault soutenu par le Grenache, la Syrah et le Carignan.
Boire à partir de
2025
Boire avant
2039
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
Grès et Schiste
Viticulture
Culture traditionnelle sans désherbant ni molécules de synthèse, ébourgeonnage à cœur, taille courte, vendange manuelle
Vinification
Tris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours, maîtrise des températures
Elevage
En demi-muids et en fûts pendant 1 an dans une grotte naturelle.
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