Les Vignes Oubliées Blanc 2019 - Coteaux du Languedoc Blanc

Terrasses du Larzac 2019 - Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge

Terroir de schistes et de grès. Clairette, Roussanne et Grenache blanc sont ici vinifiés en œufs et en fûts.

Le nez présente de très jolies notes florales et fruitées, précédant une bouche fraîche et tendue où l'équilibre entre la richesse du jus et la fine acidité du terroir de Saint Privat est parfait.

Un joli moment de gourmandise que vous prendrez plaisir à partager et faire découvrir !

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Les Vignes Oubliées

Région: Languedoc

Appellation: Coteaux du Languedoc

Millésime: 2019

Couleur: Vin blanc

Cépage: Clairette, Roussane et Grenache blanc

Type: Sec

Accord mets-vins: Apéritifs, entrées marines, poisson en sauce, fromage frais

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2026

Ouvrir: au moment du service

Servir: 10-12°C

Degré en alcool: 14%

Sols: Grès et schiste

Viticulture: Culture traditionnelle accompagnant l’arrêt progressif des désherbants et molécules de synthèse, taille courte, ébourgeonnage à cœur, vendange manuelle

Vinification: Tris à la vigne et à la cave, pressurage pneumatique, maîtrise des températures

Elevage: en fûts durant 1 an

Production: 2.000 bouteilles/an

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