Les Vignes Oubliées Blanc 2019 - Coteaux du Languedoc Blanc

Languedoc "Autour du Cinsault" 2021 - Les Vignes Oubliées

92/100 RVF : " le blanc est complexe et fringuant, avec une immédiateté de fruits blancs, de bruyère, d'agrumes, un beau volume en bouche tout en gardant une trame fraîche... Bref, il a tout pour plaire ! "

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RVF

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92/100

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Les Vignes Oubliées

Région: Languedoc

Appellation: Coteaux du Languedoc

Millésime: 2019

Couleur: Vin blanc

Cépage: Clairette, Roussane et Grenache blanc

Type: Sec

Accord mets-vins: Apéritifs, entrées marines, poisson en sauce, fromage frais

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2026

Ouvrir: au moment du service

Servir: 10-12°C

Degré en alcool: 14%

Sols: Grès et schiste

Viticulture: Culture traditionnelle accompagnant l’arrêt progressif des désherbants et molécules de synthèse, taille courte, ébourgeonnage à cœur, vendange manuelle

Vinification: Tris à la vigne et à la cave, pressurage pneumatique, maîtrise des températures

Elevage: en fûts durant 1 an

Production: 2.000 bouteilles/an

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