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Terrasses du Larzac 2019 - Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge

Issue de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Carignan, plantées en altitude, cette cuvée Terrasses du Larzac 2019 se montre à l'image du millésime, une très belle réussite !

La bouche se montre tout à la fois riche et tendue, avec une belle et fine structure tannique, et une belle sensation de fraîcheur qui porte le vin jusqu’en finale. 

Superbe rouge qui évoluera avec bonheur sur une dizaine d'années !

93/100 RVF : " Terrasses du Larzac assume ses tonalités de garrigue, sa profondeur et son charnu. On garde en bouche les épices douces et le soyeux des tanins. Un vin complexe et raffiné. "

94/100 B&D : " De la densité dans ce rouge forts en goûts, puissant et fort bien élevé. La sensation minérale est présente en finale, les tannins vont se fondre, laissons-leur au moins deux ans. "

 

Cagnotte : 2%

20,50 € TTC
RVF
RVF
93/100
B & Desseauve
B & Desseauve
94/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Les Vignes Oubliées
Région
Languedoc
Appellation
Terrasses du Larzac
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Grenache, Syrah, Carignan
Boire à partir de
2022
Boire avant
2029
Ouvrir
1 à 2 heures avant les ervice
Servir
16°C
Degré en alcool
14.5%
Sols
Grès, schiste et quelques argilo­calcaire
Viticulture
Culture traditionnelle sans désherbants ni molécules de synthèse, taille courte, ébourgeonnage à cœur.
Vinification
Tris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours.
Elevage
en demi muids et en fûts, pendant 12 mois dans une grotte naturelle.
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