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Les Vignes Oubliées Blanc 2023 - Terrasses du Larzac

Languedoc "Autour du Cinsault" 2024 - Les Vignes Oubliées

Issus d'un terroir de schistes et de grès, Clairette, Roussanne et Grenache blanc sont ici vinifiés en œufs et en fûts de chêne

Le nez présente de très jolies notes florales et fruitées, précédant une bouche fraîche et tendue où l'équilibre entre la richesse du jus et la fine acidité du terroir de Saint Privat est parfait.

Un joli moment de gourmandise que vous prendrez plaisir à partager et faire découvrir.

Une cuvée rare.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Les Vignes Oubliées

Région: Languedoc

Appellation: Coteaux du Languedoc

Millésime: 2023

Couleur: Vin blanc

Cépage: Clairette, Roussane et Grenache blanc

Type: Sec

Accord mets-vins: Apéritifs, entrées marines, poisson en sauce, fromage frais

Boire à partir de: 2025

Boire avant: 2030

Ouvrir: au moment du service

Servir: 10-12°C

Sols: Grès et schiste

Viticulture: Culture traditionnelle accompagnant l’arrêt progressif des désherbants et molécules de synthèse, taille courte, ébourgeonnage à cœur, vendange manuelle

Vinification: Tris à la vigne et à la cave, pressurage pneumatique, maîtrise des températures

Elevage: en fûts durant 1 an

Production: 2.000 bouteilles/an

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