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Terrasses du Larzac 2015 - Les Vignes Oubliées

Beaucoup de rondeur et de générosité dans cette cuvée 2015. La bouche se montre riche et séveuse et superbement équilibrée par une fine acidité naturelle. Un régal !  

Bettane & Desseauve : "La constitution que l'on attend d'un terrasses-du-larzac. Un vin vraiment complet, profond, plein, racé."

 

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Les Vignes Oubliées
Région
Languedoc
Appellation
Terrasses du Larzac
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Grenache, Syrah, Carignan
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
1 à 2 heures avant les ervice
Servir
16°C
Sols
Grès, schiste et quelques argilo­calcaire
Viticulture
Culture traditionnelle sans désherbants ni molécules de synthèse, taille courte, ébourgeonnage à cœur.
Vinification
Tris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours.
Elevage
en demi muids et en fûts, pendant 12 mois dans une grotte naturelle.
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