Domaine le Roc des Anges
L’ensemble est superbe et demandera quelques années de garde pour exprimer l’intégralité de son énorme potentiel.
Maury Tuillé 1996 - Le Roc des Anges - Les Terres de Fagayra
Splendide Maury issu de vieilles vignes de grenache Noir plantées en 1949, donnant un Vin Doux Naturel racé et d'une grande finesse aromatique.
Une pure merveille, complexe et gourmande, signée Marjorie et Stéphane Gallet !
19/20 B&D : " On est à la fois envoûté par les notes de figue et de beurre salé et titillé par les parfums de poivre Kâmpôt et le tourbé caractéristique d'un Islay. La bouche attaque également comme une vague énergisante, avec un éclat de saveurs unique, un cacao d'une pureté d'anthologie, un toucher magistral qui émoustille et émeut. Le tuilé absolu."
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RVF
18/20
18/20
B & Desseauve
19/20
19/20
19/20 B& D
Le fruit explose au nez et en bouche dans un bouquet aromatique des plus complexes.
Une petite perle armée pour affronter les années.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Le Roc des Anges
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Maury
- Millésime
- 1996
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache
- Accord mets-vins
- dessert au chocolat
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 12°C
- Degré en alcool
- 17%
- Sols
- sols de schistes
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vin rouge muté
- Elevage
- élevage long en fût de chêne en mode oxydatif
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