Sang des Cailloux Doucinello 2014
Cuvée la plus importante du domaine et portant chaque années le nom d’une des trois filles de Serge Férigoule, Doucinello 2014 est un Vacqueyras gorgé de fruits mûrs et d’épices, avec une trame serrée aux tanins croquants. Belle ampleur en bouche et longue finale pour ce rouge puissant et typiquement sudiste. A déguster lors des 8 à 10 prochaines années.
| Domaine | Domaine le Sang des Cailloux |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Millésime | 2014 |
| Couleur | Vin rouge |
| Cépage | 70% Grenache, 20% Syrah, 7% Mourvèdre, 3% Cinsault |
| Boire à partir de | 2017 |
| Boire avant | 2023 |
| Ouvrir | 1 à 2 heures avant le service |
| Servir | 16°C |
| Sols | argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés |
| Viticulture | Bio |
| Vinification | Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves béton, remontage quotidien |
| Elevage | 9 à 14 mois en foudres. |
| Production | 45 000 bouteilles / an |
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