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Domaine de l'Aurage 2007
Un vin splendide, arrivé à son apogée et première réalisation de Louis Mijaville sur ce domaine.
RVF : " Ce millésime représente tout ce que l'on attend d'un grand bordeaux à l'évolution noble. Il évoque la morille séchée, le chocolat noir et le fruit noir compotée. La bouche de demi-corps délivre une belle patine du temps, avec des tanins ronds, une finale herbacée. "
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de l'Aurage
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Millésime
- 2007
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 85% merlot, 15% cabernet -franc
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Fermentation alcoolique en fûts pendant 2 mois. Bâtonnages selon dégustation et observation du vin.
- Elevage
- en fûts de chêne neuf
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