Domaine Jean-Michel Gerin
Superbe Côte-Rôtie à déguster sur une décennie. Cagnotte : 3%
Sainte Agnès rouge 2016 - Ermitage du Pic Saint loup
16/20 B&D : " Puissant en goût et en saveurs, olives noires, sauge, thym, romarin ; la finale de grand charme est construite autour de tannins fins, de fruits rouges frais, d’une touche de lardé et de fumé. Son énergie mentholée en fait un archétype du pic-saint-loup."
RVF : " Moka et fruits rouges au nez. si l'assemblage est le même que pour Tour de Pierre, les raisins de Sainte-Agnès proviennent du calcaire de Cazevieille, ce qui lui donne une impulsion et un élan très raffinée."
Cagnotte : 3.5%
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B & Desseauve
16.5/20
16.5/20
RVF
16.5/20
16.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Ermitage Pic Saint Loup
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Pic Saint loup
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
- Accord mets-vins
- Carré d'agneau
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- Passage en carafe avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Argilo-calcaire argile blanche et calcaire dur
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Méthode traditionnelle. Egrappage, cuvaison de 35 jours
- Elevage
- Foudre et barrique entre 12 et 14 mois
- Rendement
- 30 hl/ha
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