Sidre Brut Tendre - Eric Bordelet

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issu d’une vingtaine de variétés de pommes, ce Cidre Brut Tendre est élaboré en demi-sec et se montre le parfait compromis entre les cuvées Brut et Tendre. Terriblement gourmand il est porté par une bulle fine et onctueuse et de belles notes de pommes bien mûres. L’ensemble est parfaitement équilibré et ne titre pas plus de 5% d’alcool, ce qui vous permettra de l’ouvrir en toutes occasions.

 
Fiche technique
Domaine Domaine Eric Bordelet
Région Normandie
Appellation Cidre
Cépage 20 variétés de pommes
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2018
Ouvrir au moment du service
Servir 8-10°C
Degré en alcool 5%
Sols Sols limoneux avec Granit et Schiste.
Viticulture Culture Bio et Biodynamique.
Vinification Récolte manuelle, broyage grossier, pressurage délicat, débourbage, soutirage. Fermentation en cuve, fût et bouteille sur plusieurs semaines selon les variétés utilisées.

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