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1 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Eric Bordelet
- Région
- Mayenne
- Appellation
- Poiré
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Poires de différentes variétés
- Boire à partir de
- Maintenant
- Nez
- Fin et élégant
- Bouche
- Racée avec une belle minéralité.
- Ouvrir
- au moment du service.
- Servir
- 8-10°C
- Sols
- Sols limoneux avec Granit et Schiste.
- Viticulture
- Culture Bio et Bio-dynamique.
- Vinification
- Récolte manuelle, broyage grossier, pressurage délicat, débourbage, soutirage. Fermentation en cuve, fût et bouteille sur plusieurs semaines selon les variétés utilisées.
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