E. Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps Magnum 2013

1 bouteille 150cl

Nouveau produit

Cuvée parcellaire haut de gamme du domaine Darnaud, cette cuvée au Fil du Temps 2013 se montre dès l’ouverture d’une grande complexité et d’une intensité remarquable. Riche et très concentrée, la bouche est aussi souple et harmonieuse et gorgée de tanins savoureux. Bâtie pour la garde, cette cuvée demandera une à deux années avant d’être ouverte pour ensuite se bonifier sur une bonne décennie .


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RVF
RVF
16.5/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine Emmanuel Darnaud
Millésime 2013
Appellation Crozes-Hermitage
Région Vallée du Rhône
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Sols Alluvions glaciaires constitués de galets roulés
Viticulture Traditionnelle
Vinification Vendanges manuelles, égrappage total. Toutes les parcelles sont vinifiées (cuves bois ou béton / durée 15 jours)
Elevage 50 % en futs neufs et 50 % en barriques ou demi muids d’un vin, pendant 15 mois
Œil rouge rubis aux reflets violets
Nez arôme de baie de cassis, de fleurs et de noisettes
Bouche élancée et racée. L’attaque est ronde et juteuse. L’évolution est ample et marquée par des tanins enrobés
Boire à partir de 2017
Boire avant 2027
Ouvrir au moins 2 heures avant le service
Servir 17°C
Accord mets-vins Echine de cochon grillée, polenta crémeuse / Médaillon de lotte lardé et rôti au sautoir

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