E. Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps Magnum 2013

1 bouteille 150cl

Nouveau produit

Cuvée parcellaire haut de gamme du domaine Darnaud, cette cuvée au Fil du Temps 2013, ici en version Magnum, se montre dès l’ouverture d’une grande complexité et d’une belle intensité. Riche et concentrée, la bouche est aussi souple et gorgée de tanins savoureux. Bâtie pour la garde, cette cuvée demandera une à deux années avant d’être ouverte pour ensuite se bonifier sur une bonne décennie .

Ce produit n'est plus en stock
RVF
RVF
16.5/20
 
Fiche technique
DomaineDomaine Emmanuel Darnaud
RégionVallée du Rhône
AppellationCrozes-Hermitage
Millésime2013
CouleurVin rouge
CépageSyrah
Accord mets-vinsEchine de cochon grillée, polenta crémeuse / Médaillon de lotte lardé et rôti au sautoir
Boire à partir de2017
Boire avant2027
Œilrouge rubis aux reflets violets
Nezarôme de baie de cassis, de fleurs et de noisettes
Boucheélancée et racée. L’attaque est ronde et juteuse. L’évolution est ample et marquée par des tanins enrobés
Ouvrirau moins 2 heures avant le service
Servir17°C
SolsAlluvions glaciaires constitués de galets roulés
ViticultureTraditionnelle
VinificationVendanges manuelles, égrappage total. Toutes les parcelles sont vinifiées (cuves bois ou béton / durée 15 jours)
Elevage50 % en futs neufs et 50 % en barriques ou demi muids d’un vin, pendant 15 mois

Menu