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RVF : "Maison-Rouge 2013 (17/20) est délicieux : le vin arbore une trame et une chair séveuse sans aucune dureté de bouche..."
E. Darnaud Crozes-Hermitage Mise en Bouche 2014
Mise en Bouche est comme son nom l’indique une très belle introduction aux vins du Domaine Emmanuel Darnaud. Cuvée sur le fruit et la fraîcheur, voilà un très joli Crozes-Hermitage à la bouche souple et gouleyante et à la structure fine. L’ensemble est très gourmand et se montre déjà très accessible avec sa finale fraîche et acidulée.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Emmanuel Darnaud
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Bavette aux échalotes / une rillette de canard bien relevée / côtelettes d’agneau grillées, rates sautées à l’ail
- Boire à partir de
- Fin 2016
- Boire avant
- 2021
- Œil
- Rouge pourpre aux reflets légèrement bleutés
- Nez
- Cassis frais, clou de girofle et pointe de violette
- Bouche
- Ronde et juteuse. Les tanins fins et le fruité intense de ce vin rendent la bouche dynamique, fraiche et d’une grande gourmandise
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Alluvions glaciaires constitués de galets roulés
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Vendanges manuelles, égrappage total. Toutes les parcelles sont vinifiées (cuves bois ou béton / durée 15 jours)
- Elevage
- Toutes les parcelles sont élevées séparément, 50 % en cuves tronconiques bois et 50 % en barriques de 2 à 5 vins, pendant 12 mois.
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