Clos Bacquey 2010 - Elian Da Ros

1 bouteille 75cl

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Le 2010 est un millésime exceptionnel, avec un tel potentiel que le domaine a décidé de l'élever pendant 5 ans (3 ans en futs et cuves et 2 ans en bouteilles) avant de nous le proposer. Un must !   -   Bettane & Desseauve : "Nez somptueux de cassis frais et de fleur, un vin de grande classe, structuré sur des tannins fins et soyeux."

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RVF
RVF
16.5/20
B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
 
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Apres avoir fait ses classes en Alsace, au domaine Zind-Humbrecht, Elian Da Ros est revenu sur sa terre natale pour reprendre la propriété familiale dans le village de Cocumont. Adepte de la biodynamie, ce vigneron de génie a su mieux que quiconque sublimer son terroir et ainsi rayonner bien au delà de son appellation Côtes du Marmandais. Grands vins de terroir, ses rouges comme ses blancs font tous preuves d’une grande authenticité et d’un caractère bien affirmé.

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16,5/20 Bettane & Desseauve - 16/20 RVF

Bettane & Desseauve :" Nez sur les baies noires, bouche onctueuse, pleine, suave, beaux tannins soyeux."

 
Fiche technique
Domaine Domaine Elian Da Ros
Millésime 2010
Appellation Côtes du Marmandais
Région Sud-Ouest
Couleur Vin rouge
Cépage 35% Cabernet franc – 35% merlot – 15% Abouriou - 15% cabernet sauvignon
Sols Sol argilo-calcaire sur sous-sol de molasses calcaires.
Viticulture Biodynamie
Vinification égrappage à 100%, cuves bétons ouvertes, légers pigeages, macération de 2 à 3 semaines avec des extractions très douces. Chaque cépage est vinifié séparément.
Elevage en pièces pendant 24 mois. Chaque cépage est élevé séparément. Mise en masse pendant 12 mois en cuve béton avant mise en bouteille. Elevage 24 mois en bouteille avant mise sur le marché.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2025
Ouvrir Carafer une à deux heures avant le service
Servir 17°C

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