Abouriou 2017 - Elian Da Ros

1 bouteille 75cl

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Abouriou est un vin fruité avec de fines notes épicées, le tout enveloppé dans une trame tannique douce et souple.

Original par sa macération semi-carbonique, voilà un joli rouge qui joue dans la cour des meilleurs Beaujolais…

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Apres avoir fait ses classes en Alsace, au domaine Zind-Humbrecht, Elian Da Ros est revenu sur sa terre natale pour reprendre la propriété familiale dans le village de Cocumont. Adepte de la biodynamie, ce vigneron de génie a su mieux que quiconque sublimer son terroir et ainsi rayonner bien au delà de son appellation Côtes du Marmandais. Grands vins de terroir, ses rouges comme ses blancs font tous preuves d’une grande authenticité et d’un caractère bien affirmé.

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Fiche technique
Domaine Elian Da Ros
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Millésime 2017
Couleur Vin rouge
Cépage 90% Abouriou + 10% merlot
Accord mets-vins Grillades
Boire à partir de 2020
Boire avant 2023
Œil Rouge rubis
Nez Fruits frais
Bouche Légère, fraîche et épicée.
Servir 17°
Sols assemblage de plusieurs parcelles argilo-graveleux et argilo-calcaire
Viticulture Biodynamie
Vinification Vendange non égrappée, en macération semi-carbonique, cuvaison d’une dizaine de jours.
Elevage 12 mois en foudres et fûts de plusieurs vins

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