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Abouriou 2017 - Elian Da Ros

Abouriou est un vin fruité avec de fines notes épicées, le tout enveloppé dans une trame tannique douce et souple.

Original par sa macération semi-carbonique, voilà un joli rouge qui joue dans la cour des meilleurs Beaujolais…

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Description

Apres avoir fait ses classes en Alsace, au domaine Zind-Humbrecht, Elian Da Ros est revenu sur sa terre natale pour reprendre la propriété familiale dans le village de Cocumont. Adepte de la biodynamie, ce vigneron de génie a su mieux que quiconque sublimer son terroir et ainsi rayonner bien au delà de son appellation Côtes du Marmandais. Grands vins de terroir, ses rouges comme ses blancs font tous preuves d’une grande authenticité et d’un caractère bien affirmé.

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Elian Da Ros
Région
Sud-Ouest
Appellation
Côtes du Marmandais
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
90% Abouriou + 10% merlot
Accord mets-vins
Grillades
Boire à partir de
2020
Boire avant
2023
Œil
Rouge rubis
Nez
Fruits frais
Bouche
Légère, fraîche et épicée.
Servir
17°
Sols
assemblage de plusieurs parcelles argilo-graveleux et argilo-calcaire
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Vendange non égrappée, en macération semi-carbonique, cuvaison d’une dizaine de jours.
Elevage
12 mois en foudres et fûts de plusieurs vins
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