Ermitage blanc Ex Voto 2012 - E. Guigal

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Bettane & Desseauve : "L'élevage est plus appuyé que sur l'hermitage classique mais la matière le digère, il est préférable de l'attendre mais la bouche beurrée est gourmande, une belle sauce aux champignons lui rendra grâce. Son boisé le rend flatteur, mais ne trahit pas le vin derrière."

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B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
Robert Parker
Robert Parker
96/100
RVF
RVF
17.5/20
 
Fiche technique
Domaine E.Guigal
Millésime 2012
Appellation Hermitage
Région Vallée du Rhône
Couleur Vin blanc
Cépage 90% Marsanne; 10% Roussanne.
Sols Alluvions fluvio-glaciaires et cailloux, plateau de loess et de limon sablo-argileux.
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Vin vinifié exclusivement en petits fûts de chêne neufs. Fermentations malolactiques à 100%.
Elevage 30 mois en fûts de chêne neuf.
Œil Robe jaune paille brillante et limpide
Nez Fleurs blanches, aubépine, miel d’acacias. Intensité aromatique très puissante.
Bouche Beaucoup de richesse et de gras en bouche.Expression très affirmée du terroir qui s’exprime dans cet Ermitage blanc par sa matière et sa force.
Boire à partir de 2017
Boire avant 2027
Ouvrir 1 à 2 heures avant le service
Servir 11-12°C
Accord mets-vins Vin à marier avec des plats puissants et goutteux. Homard thermidor. Filet de veaux aux morilles.

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