Hermitage rouge 2010 - E. Guigal

1 bouteille 75cl

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Splendide cuvée d' Hermitage sur le beau millésime 2010. Le nez commence à se dévoiler et laisse apparaitre d’intenses notes lardées et poivrées,  portées par une structure très concentrée au toucher de bouche raffiné. Un vin magistral !  -  B&D : "Marginalement plus fumé, plus énergique et de plus grand potentiel de vieillissement que le 2009, excellente race en fin de bouche."

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Fiche technique
Domaine E. Guigal
Millésime 2010
Appellation Hermitage
Région Vallée du Rhône
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Sols sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.
Vinification Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines.
Elevage Le vin est élevé pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.
Production 36.000 bouteilles
Œil Robe très profonde, rouge rubis à reflets violacés.
Nez Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
Bouche Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille. La finale est réglissée et épicée.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2025
Ouvrir 1 à 2 heures avant le service
Servir 16-17°C
Accord mets-vins Très bel accord avec l 'agneau, de manière générale avec les viandes rouges et le fromage.

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