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Châteauneuf du Pape 2011 - E. Guigal
Très belle réussite pour ce Chauteauneuf du Pape qui se mongtre aujourd'hui totalement ouvert et délicieusement gourmand. Superbe rouge de gastronomie ! - R. Parker : "Ce Chateauneuf 2011 est un excellent représentant du millésime avec son fruité sexy. Les notes de garigue, d’encens, de baies noires et de lavande se mêlent dans une structure souple et ronde."
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1 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Domaine
- E.Guigal
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 70 % Vieux Grenache 15 % Syrah 10% Mourvèdre 5% autres.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2025
- Œil
- Belle robe rouge sombre, profonde.
- Nez
- Epices et petits fruits rouges mûrs. Note de confiture.
- Bouche
- Tanins ronds, complexité et puissance. Vin riche, plein et onctueux, avec des notes de prunes mûres, de noyaux et de fruits rouges.
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Sols de galets roulés et riches en argiles rouges.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vinifications traditionnelles, contrôle des températures de fermentations puis macération pendant près de trois semaines.
- Elevage
- Ce vin est élevé pendant 36 mois en foudre de chêne.
- Production
- 32 hl/ha
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