Ermitage Ex Voto 2015 - Domaine E. Guigal

1 bouteille 75cl

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Véritable quintessence du vignoble de l’Hermitage, cette cuvée Ermitage 2015 est une bombe de fruit à la richesse tannique unique.

D’une très grande concentration et d’une classe folle, cette cuvée demandera à être oubliée en cave pour vous éblouir dans 10, 15 ou 20 ans.

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Robert Parker
Robert Parker
95/100
 
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Fondée à Ampuis en 1946, la célèbre Maison Guigal, sise aujourd’hui au Château d’Ampuis, est dirigée par Marcel Guigal, secondé par son fils Philippe. Les Guigal ont la chance de posséder un très beau patrimoine de vieilles vignes sur les plus belles appellations de la vallée du Rhône septentrionale et méridionale. Côte-Rôtie, Hermitage, Condrieu, Chateauneuf-du-Pape mais également le « simple » Côtes du Rhône sont ici traitées avec la même attention et la même passion, en respectant la personnalité propre à chaque appellation. Le talent et le travail de la famille Guigal est aujourd’hui reconnu dans le monde entier et en font aux yeux des plus grands œnophiles un domaine de référence.

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Fiche technique
DomaineE.Guigal
RégionVallée du Rhône
AppellationHermitage
Millésime2015
CouleurVin rouge
CépageSyrah
Accord mets-vinsGibier à plumes
Boire à partir de2021
Boire avant2035
ŒilRobe rouge rubis très soutenue à reflets violacés.
NezFruits noirs, cuirs, réglisse, arômes de torréfaction et d’épices orientales. Notes d’eucalyptus. Intensité aromatique très puissante.
BoucheBeaucoup de richesse et de structure en bouche. Expression très affirmée du terroir qui s’exprime par l’élégance et la puissance de ses tanins.
Ouvrir3 heures avant de le servir
Servir17,5°
Degré en alcool13,5°
SolsVignobles escarpés, composés de granite, d'alluvions fluvio-glaciaires et de limon sablo-argileux.
ViticultureLutte raisonnée
VinificationRemontages en cuves inox thermorégulées. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines.
ElevageElevage unique de 40 mois en pièces neuves.
ProductionLa production est infime et uniquement réalisée lors de grands millésimes.

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