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Hermitage rouge 2015 - E. Guigal

Magnifique réussite pour cet Hermitage 2015, signé du domaine le plus influent de la Vallée du Rhône.

R. Parker : "Les notes de cèdre dominent les arômes, tandis que les cerises concentrées apparaissent sur le palais richement texturé et moelleux. Ce vin puissant et tannique a besoin d’au moins 5 ans de plus en cave, mais il devrait devenir ensuite en pleine forme."

Cagnotte : 5%

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Robert Parker
Robert Parker
92+/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
E. Guigal
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Hermitage
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
Très bel accord avec l 'agneau, de manière générale avec les viandes rouges et le fromage.
Boire à partir de
2020
Boire avant
2030
Œil
Robe très profonde, rouge rubis à reflets violacés.
Nez
Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
Bouche
Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille. La finale est réglissée et épicée.
Ouvrir
1 à 2 heures avant le service
Servir
16-17°C
Sols
sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.
Vinification
Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines.
Elevage
Le vin est élevé pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.
Production
35.000 bouteilles
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