Millésimes après millésimes, Le Fief du Breil affirme la personnalité constante et infaillible d'un grand terroir.
En 2015 il se montre ample et généreux avec une très belle densité en bouche et une longueur phénoménale.
Une perle !
B&D : " Après une attaque onctueuse, la vivacité prend le dessus et le palais se montre droit, nerveux et incisif. La finale est marquée par une noble amertume de zeste d’orange."
Cagnotte : 2.5%
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RVF
15.5/20
15.5/20
B & Desseauve
15.5/20
15.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaines Landron
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Muscadet-Sèvre-et-Maine
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Melon de Bourgogne
- Accord mets-vins
- huîtres pochées, anguilles de Loire fumées, bar grillé
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2023
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10-11°C
- Sols
- Sol pauvre érodé peu profond, argilo siliceux, très caillouteux avec forte présence de quartz surroches d’orthogneiss qui est un métamorphisme du Granit.
- Âge des Vignes
- 40 ans
- Viticulture
- Vins biologiques et biodynamiques depuis le millésime 2011
- Vinification
- La récolte est manuelle avec tris à la vigne. Le pressurage est pneumatique (pression maxi 200 grammes) suivi d’un débourbageà froid pendant 24 heures. La fermentation s’effectue en cuves ciment en levures indigènes et dure 3 semaines
- Elevage
- Cuves béton verrées. Elevage sur lies 30 mois
- Production
- 6 ha