Le Grand Cru Wineck-Schlossberg est situé dans la vallée fermée de Katzenthal. C’est un grand cru magnifique mais malheureusement pas vraiment visible depuis la route des vins. Il faut vraiment rentrer dans le village pour en apprécier ses facettes : deux belles collines avec un grand cirque où l’exposition tourne du sud-est au sud-ouest sur des fortes pentes.
Commentaire du Domaine : "Couleur jaune pâle brillante. Dès l’ouverture, ce vin exprime une densité aromatique intense et fine mais avec réserve. On y retrouve des agrumes mûrs, des épices, aromes de plantes médicinales (achillée…) qui devraient s’intensifier avec le temps. La bouche est suave, juteuse, salivante, précise, avec une verticalité portée par une acidité fine et mûre. Comme tous les vins issus de Riesling en 2023, la finale est longue et délicate. La persistance est surtout construite sur une acidité fine qui tapisse le palais pour laisser une sensation de transparence et de fausse légèreté. Un grand vin d’avenir."
Cagnotte : 2%
Fiche technique
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