Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 - Domaine Zind-Humbrecht

Le Sommerberg est un Grand Cru extraordinaire situé sur la commune de Niedermorschwihr, juste au nord de Turckheim. Souvent comparé aux vignobles de la Côte Rôtie par la succession de petits cirques très pentus face au sud, le Sommerberg est un terroir granitique difficile à travailler.

Sucre résiduel : 1.9 gr/l

Commentaire du Domaine : "Couleur jaune or pâle. Le nez se caractérise d’emblée par une belle pureté cristalline démonstrative où l’on retrouve fruits blancs frais (poire) et fleurs (prairie). Malgré une puissance modérée, ce 2023 s’impose en bouche par sa pureté, une texture juteuse et salivante. C’est un vin suave et élégant ayant une belle longueur en finale. Cette persistance discrète confirme la verticalité et l’énergie de ce cru granitique. Le comportement soyeux en bouche fait presque oublier que le vin est très sec."

Cagnotte : 2%