Le Clos Windsbuhl est un Clos historique dont l’histoire remonte au 14eme siècle, et dont les propriétaires était la famille impériale d’Autriche. Le Riesling y est planté sur la partie haute du Clos, exposé au sud-est, où le calcaire Muschelkalk y est presque affleurant sur une pente forte. Cette situation en altitude mais bien ensoleillée permet un murissement tardif des raisins.
Sucre résiduel : 1.2 gr/l
Commentaire du domaine : "Couleur jaune pâle brillante. Le nez est délicatement expressif et dévoile à l’aération des notes agrumes, eau de roche, fruits frais et surtout une belle sensation minérale cristalline. L’acidité saline confère au vin une texture juteuse et engageante tout restant très précis et racé. C’est un vin qui laisse une sensation de grande pureté et d’élégance, une forme de légèreté aérienne mais le vin s’impose avec persistance et énergie. Très longue finale qui annonce un grand vin de garde."
Cagnotte : 2%
Fiche technique
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