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YL blanc 2021 - Domaine Yves Leccia
Superbe cuvée, toute en fraîcheur et en gourmandise, composée de Bianco Gentile et de Vermentino issus du terroir unique de Partinelone.
Au Nez, on retrouve de belles notes florales, des flaveurs d’acacia, de citron.
La Bouche se montre fraîche et gouleyante avec une finale savoureuse et délicatement acidulée.
Une très belle cuvée insulaire, parfait exemple de la haute qualité des blancs du Domaine Leccia.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Yves Leccia
- Région
- Corse
- Appellation
- IGP Île de Beauté
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 60 % Vermentino et 40% Bianco Gentile
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- A l’apéritif, avec un poisson grillé, des oursins ou du fromage type Tomme.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 9-10°C
- Sols
- sol argilo-calcaire sur socle schisteux
- Viticulture
- Conversion en agriculture biologique en cours
- Vinification
- pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ
- Elevage
- 6 mois en cuve inox
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